Formation « Faire son pain à la Maison »
Une journée pour apprendre à faire chez soi son pain avec les moyens du bord et un four de gazinière. Mais aussi l’occasion de faire fonctionner le tout nouveau four à pain de la Gibbeuse !Et d’explorer des questions telles que levain ou levure ? Blé, Seigle, épeautre, etc… ? Complet, intégral, blanc, bis… ? T55, 65, 80, 110, 150 ?
Programme indicatif :
Rendez-vous à 10h30
11h : Préparation de la Pate / Pétrissage / Théorie de la panification
12h30: Repas Partagé (chacun amène quelque chose)
14h : Théorie de la panification
15h : Façonnage
15h30: Réponses aux questions + rangement
16h30 Pause
17h : Enfournement
18h : Défournement et rangement
18h30 : fin de l’atelier, vous pourrez repartir avec votre pain ou rester parmi nous pour
19h30 : une « Cook-Mission » en plein air où nous profiterons du four pour faire des pizzas !
Nombres place : 8
Merci de s’inscrire au préalable auprès d’Arthur, 05 49 56 62 02, vienne@mrjc.org
Participation aux frais : 5€
Suite au chantier participatif réalisé en avril et aux couches successives de terre paille, paille terre et terre sable, il sera temps d’inaugurer officiellement le four à pain de la Gibbeuse le 27 juin !
Dans la journée nous ferons une fournée de pain. En début de soirée, on enchainera avec la réalisation de pizza. Venez avec de quoi les garnir, on s’occupera du feu!
Rdv à partir de 18h pour une soirée qui sent bon 😉 En apprentis chimistes, nous apprendrons à fabriquer nos savons à base d’huiles essentiels, de corps gras et de soude.
Une participation financière sera demandée pour payer les matières premières.
Inscription obligatoire sur contact@gibbeuse.org
Le temps étant incertain, nous préférons annuler l’évènement. On est vraiment désolés !