Formation « Faire son pain à la Maison »
Une journée pour apprendre à faire chez soi son pain avec les moyens du bord et un four de gazinière. Mais aussi l’occasion de faire fonctionner le tout nouveau four à pain de la Gibbeuse !Et d’explorer des questions telles que levain ou levure ? Blé, Seigle, épeautre, etc… ? Complet, intégral, blanc, bis… ? T55, 65, 80, 110, 150 ?
Programme indicatif :
Rendez-vous à 10h30
11h : Préparation de la Pate / Pétrissage / Théorie de la panification
12h30: Repas Partagé (chacun amène quelque chose)
14h : Théorie de la panification
15h : Façonnage
15h30: Réponses aux questions + rangement
16h30 Pause
17h : Enfournement
18h : Défournement et rangement
18h30 : fin de l’atelier, vous pourrez repartir avec votre pain ou rester parmi nous pour
19h30 : une « Cook-Mission » en plein air où nous profiterons du four pour faire des pizzas !
Nombres place : 8
Merci de s’inscrire au préalable auprès d’Arthur, 05 49 56 62 02, vienne@mrjc.org
Participation aux frais : 5€
Pendant la semaine qui précède et le week-end Arnault réalisera l’aménagement de la salle de bain de l’extension. Au programme : pose de plancher, plomberie, carrelage, pose du lavabo et de la baignoire, et finalisation des cloisons !
A prévoir : un plat à partager pour les midis et une tenue de chantier
Munis d »un malaxeur et de spatules, nous vous ferons découvrir les joies des enduits terres ! Quels mélanges, quelles techniques utiliser ? Nous passerons de la théorie à la pratique en 3 jours, et enduirons les murs intérieurs de l’extension de ses couleurs finales!
A prévoir : un plat à partager pour les midis et une tenue de chantier